据国家卫生部，科技部和国家统计局联合发布的第四次中国居民营养与

健康调查数据显示，  目前我国每年因高血压导致的脑卒中病人数有150

万，病死率居世界第二位：糖尿病人数己达2380万，心脑血管疫病的发病

率已接近2亿人，死亡人数达到260万。专家认为，这类疾病大多由于人体

微生态失衡，逐渐造成的。

   
    造成亚健康状态的原因是多方面的，目前尚无肯定的意见，其中，我

国经济发达地区的居民饮食习惯上倾向于较为精致的肉类，脂肪类食物，

膳食纤维的摄入过少：加之压力过大，身心状态失衡；作息没有规律，生

活方式不科学；情感生活质量下降，人际关系紧张及环境污染等方面的因

素，可能是造成亚健康状态的主要原因。改善亚健康，重在预防。为了防

患于未然，最近世界卫生组织提出，要实行预防性健康策略，重点防治亚

健康状态，把预防、消除亚健康定为21世纪的一项预防性健康策略。

   
    经专家论证，前列腺患者主要发病原因是缺少蛋白水解酶，纤维蛋白

酶，使之前列腺液不能处于液化状态，影响正常生理活动，易感染病毒。

糖尿病患者主要缺少活性胰酶，使胰岛B细胞老化和受损，增加糖原的合

成。心血管血栓病形成的主要原因是由于血液中的纤溶蛋白如丝网般结于

血管壁上，红、白血球，“旅途”受到“挂碍”，依次停滞不前，集结到

一定数量便会成“栓”为害。高血脂症形成是脂肪代谢或运能异常，血浆

中一种或多种脂质

高于正常。

   
    防治亚健康，应该从微生态调节入手，倡导国人多膳食蜗牛和我国在

食品中添加防治亚健康的微量元素，如加碘食盐，强化面粉，加铁酱油一

样，在食品中添加蜗牛粉或蜗牛酶，进入千家万户，成为国人改善自己身

体状况的重要手段。这是因为蜗牛是一种高蛋白质，低脂肪，胆固醇趋于

零，富含丰富的微量元素和维生素和30多种混合酶的营养食品。常食蜗牛

可使人体新陈代谢更旺盛，精气神诸，养颜润肤，抗衰健身，延年益寿。

特别是蜗牛酶中富含的纤溶酶，能有效地将血液中的“丝网”般结栓分化

瓦解，且不留残渣，使血液畅通；治愈血栓病，蛋白水解酶，纤维蛋白

酶，可将血液及前列腺液中的脂质粒液化，从而稀释了血液及前列腺，有

效地预防了高血脂及前列腺疫病的发生并对心脑血管及前列腺疾病有良好

的治疗作用。活性胰酶能激活老化和受损的胰岛B细胞，并对其进行滋补和

修复，抑制一氧化碳的产生，减少糖原的合成，消除胰腺内毒素，使人体

的高血糖高血脂平稳降至正常。可以说，蜗牛无疑是防治亚健康的理想食

品之一。