在当前农村产业结构调整中，白玉蜗牛是投资省、成本低，

技术简单管理容易，销售日趋红火的一种特种高效养殖业。可

是，有不少从未养过蜗牛的新养殖户却养不好蜗牛。现将很多养

殖户、养殖场近年来存在较多的问题，再此简要分析一下，希望

对新养殖户有所启迪。

    学习取经“引狼入室”

    不少养殖户引种前后到处“考察”，频繁出入其他养殖户

参观了解，进入其养殖室内观看，甚至还用手打开棚舍门，抓出

蜗牛来观看，更有甚者，捉几只拿回家“研究”，无意中把有病

的“瘟神”请回了家。结果蜗牛未养，病已“缠身”。到买种牛

时明明供种单位卖给他的种蜗牛很健康壮硕，但他购回家后没养

几天就开始缩壳拒食，种蜗牛半死不活，所产之卵孵化出来即整

盆发红死去。最后不管换购多少健康种牛，均会感染病菌无法养

好，损失惨重。所以凡是打算养殖蜗牛的人们，不能随便去不知

底细的养殖场参观，一面把病菌带回场；同时也不能让接触过蜗

牛的外人，特别是蜗牛商贩进入你的饲养室观看。隔离工作是重

中之重。“记住蜗牛相互不传染，但容易感染”。

    忽视特性  管理粗放

    蜗牛每天只需喂食一次，幼蜗牛饲养阶段可两天或三天喂

一次，尤其省工省料。这就给许多养殖户造成了错觉，以为养蜗

牛比养其它动物省力多了。有的养殖户除了按常规投喂饲料外，

往往对温度、湿度还比较注意，而对至关重要的放养密度却大多

忽略掉了。在顺利的情况下，蜗牛繁殖起来很快，许多养殖户饲

养棚、室小。或者田地小，蜗牛卵多了又舍不得扔掉，繁殖出来

不管有多少，都一窝脑儿一起饲养着，结果养来养去就是长不

大。其实在小蜗牛出壳后十多天至十几克、二十多克大小，这个

阶段应该按几何级数分箱进行分养；成蜗牛达到一定体重能出售

即出售，腾出空间让余下的稍小的蜗牛生长，这样能免除蜗牛因

长期拥挤而造成只吃不长。大多数养殖户******年赚不到理想的

钱，主要问题就是出在这里。不是饲料不足或蛋白质营养不够，

而是密度过高，饲养周期太长。这一点类似于养蚕，也要讲究

“放稀吃饱”，但是又不同于养蚕，蚕尽管由于蚕室面积限制，

造成放养密度过高，造成蚕体弱小，但还能按时蜕皮上山结茧，

造成的后果是结出的茧子小而薄，其影响只是产量少价格低，对

饲养周期关系不大。而蜗牛是按个体重量大小为出售标准的，密

度高了明显会延长饲养时间，还因为小而卖不出去。一般来说室

内立体养殖成蜗牛每平方米350只、不超过400只，室外大田每亩

4-6万只比较适宜的。

    大意购种  疾病进门

    较多的养殖户是从经销商处引种，经销商在收购蜗牛时因

为是挨家挨户收购，再收购过程中不慎收到带病的蜗牛，造成感

染。因为一些带有病菌的蜗牛在成品蜗牛收购是不太容易发现。

即使是刚刚发病的蜗牛，一旦与做种的健康蜗牛接触，即迅速引

起感染。目前，蜗牛在防病防疫方面还没有什么特效药。因此，

养殖户在购种时一定要注意，不能把有病的蜗牛买回家，******直

接向没有发过病的养殖场和育种场购买，买是先看一看他们的场

子里所养蜗牛生长发育好不好，他自己培育的种牛生不生蛋，刚

出生的幼牛吃食旺不旺，小蜗牛个体是否稚嫩活泼。总之谨慎为

上。******是和成熟的蜗牛企业合作，最放心。技术有保障、种牛

质量可以放心。

    少喂石灰 补钙不够

    远离城镇的农村里没有房屋拆迁，搞不到墙上拆下来的陈

年老石灰，新鲜石灰又不能用，因此不喂少喂石灰，致使蜗牛补

钙不足，生长缓慢，壳薄。发僵、种牛不产卵。解决办法是不可

中断定期补钙，在幼蜗牛吃食一个月后，开始每隔四五天至一个

星期用旧墙上拆下来的老石灰（碳酸钙、质较好、易吸收）、蛋

壳粉、贝壳粉等添加一次。方法是把这些材料磨成粉，再取两倍

左右的细松泥，一起拌匀，用水喷潮，在傍晚像往常为其他饲料

一样撒喂给蜗牛吃，喂了石灰泥后当天无需再为其他饲料。特别

强调的是，刚买回来或钢化不久的新鲜石灰绝对不能喂给蜗牛

吃，必须要让石灰从氢氧化钙转化成碳酸钙，通俗的讲也就是新

鲜事会变成了陈石灰才能饲喂给蜗牛食用。

    土质不好  水土不服

    在一些山区海边，土壤瘠薄、盐碱酸性，却少有机制和矿

物质，用这些土壤来饲养蜗牛，种牛不生蛋，成蜗牛不长壳和

肉。这些现象的产生都是因为当地的土质不好，蜗牛水土不服造

成的。一些从未养过蜗牛的人们，盲目的轻信广告宣传，以为只

要买了种牛，就可以养蜗牛了，殊不知蜗牛最讲究的是水土。在

气候土质都比较好的地区，土质肥沃疏松、气候潮湿温和，最适

宜蜗牛的生长。如果经常换换土（之冬季室内养殖）在土中加一

点石灰粉之类的钙质，换土的当天不用喂食，蜗牛很喜欢吃肥沃

的土壤，吸收土壤中的钙磷等矿物质和微量元素。这样不但可以

节省成本，还能够促进它的快速生长。如果中蜗牛不产卵，就应

多换土以改善它的营养和环境，促使它产卵。大田放养尽量选择

肥沃湿润的田地。在土质条件不太好的新发展地区，******请有蜗

牛养殖经验的人来帮助看一下，制定出调节改善土质环境的方

案，以避免刚开始饲养就遇到挫折。一些出版物上提倡“无土养

殖”，称不用放土仅垫些棉布、海绵之类就可以轻松的饲养蜗

牛，这只不过是一种美好的设想罢了。笔者多年前就做过这一类

的实验，跟对照的差距太大了；用生产羊毛衫的存坯布，其保湿

性也好，代替泥土铺在温室棚舍里面养殖，结果一个多月后，在

饲养管理完全相同的情况下，对照（饲养土组）生长速度按时出

售，而实验组吃了同样的饲料却没有增加多少体重。原因还是土

壤中的养分无可替代。尽管当时我还在另一实验组饲料里增加了

多种微量元素添加剂进行补充，其生长速度还是无法与对照组相

比。